Liebe Gäste,
am Freitag, den 6. Dezember bieten wir Ihnen abends ab 17 Uhr neben unseren Gerichten á la carte besondere kulinarische Highlights an. Genießen Sie unser festliches Nikolausmenü in gemütlicher Atmosphäre – perfekt, um die Vorweihnachtszeit genussvoll einzuläuten.
Um die Verfügbarkeit des Menüs garantieren zu können, freuen wir uns auf Ihre Vorbestellung.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Ihre Familie Roth & Team
Liebe Gäste,
in wenigen Wochen steht der November vor der Tür und wir freuen uns über zahlreiche Anfragen rund um das Thema Martinsgans. Wie im vergangenen Jahr bieten wir wieder ein Charity-Menü anlässlich St. Martin an. In diesem Jahr wird es zwei Termine geben:
Samstag, 09. November 2024 am Abend sowie Samstag, 23. November 2024 am Abend.
Über Ihre telefonischen Reservierung unter 06340/276 freuen wir uns.
Herzlichst, Ihre Familie Roth
Liebe Gäste,
wie in jedem Jahr bieten wir Ihnen am morgigen Karfreitag ein größeres Fischangebot zusätzlich zu unserer regulären Speisekarte. Darunter ein kleines 3-Gang-Fischmenü, sowie unsere beliebten Klassiker:
Über Reservierungen freuen wir uns sehr.
Herzlichst, Ihre Familie Roth
Liebe Gäste,
auch in diesem Jahr sind wir über die Osterfeiertage wieder sehr gerne Ihre Gastgeber. Am Karfreitag werden wir Sie wie in vergangenen Jahren mit einem 3-Gang-Fisch-Menü sowie verschiedene leckere Fisch- und Fleischgerichte á la carte verwöhnen. Auch am Karsamstag bekocht unser Küchenteam Sie á la carte bis zu einer Personenanzahl von 10. Möchten Sie uns an diesen Tagen mit einer größeren Personenanzahl besuchen, empfehlen wir aus organisatorischen Gründen, ein Menü mit uns abzustimmen.
An den beiden Osterfeiertagen bieten wir Ihnen wieder unser OsterMENÜ an mit saisonalen Highlights und verschiedenen Hauptgängen zur Wahl. Auch Liebhaber der vegetarischen Küche dürfen sich über ein vegetarisches Menüangebot freuen. Für unsere kleinen Gäste wird es ein leckeres KinderMENÜ geben. Sollten Sie unter Allergien oder Unverträglichkeiten leiden, sprechen Sie uns gerne an.
Über Ihre Reservierung freuen wir uns sehr.
Herzliche Grüße,
Familie Roth & Team
Liebe Gäste,
am Mittwoch, 14. Februar bieten wir Ihnen wieder ein besonderes Menü mit Überraschungs-Aperitif. Erleben Sie schöne (Genuss-)Momente, ob zu zweit oder im Freundeskreis mit unserem valentinsMENÜ:
Gruß aus der Küche
*****
Winterlicher Frisée-Salat
Bienwaldmühler Kräuter-Dressing | Ziegenkäse im Speckmantel
*****
Hauptgang zur Wahl:
Auf der Haut gebratener Winterkabeljau & Scampi
Taglierini | leichte Knoblauch-Velouté
oder
Entrecôté rosa gebraten
Sauce Bernaise | Romanesco | Mandelbällchen
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Cremiges Kokoseis
Ananas-Chutney | Kokos-Karamell
Über Ihre Reservierungen zum Mittag- oder Abendessen freuen wir uns. Per E-Mail sind wir unter info@bienwaldmuehle auch während unserer Winterpause erreichbar.
Herzlichst, Familie Roth und Team
Liebe Gäste,
wir bieten Ihnen am Samstag, 11. November zum Mittag- sowie Abendessen ein Charity-Menü zugunsten des Kinderhospizes Sterntaler in Dudenhofen an und spenden 10% des Menüumsatzes.
HERBSTLICHE SALATVARIATON
Freiland-Feldsalat mit Balsamico-Dressing | Karamellisierte Nüsse & Kerne |
Karotten-Krautsalat an Joghurt-Vinaigrette
*****
KNUSPRIG GEBRATENE GÄNSEKEULE
zweierlei hausgemachte Knödel | glacierte Maronen | Apfelrotkohl
*****
CAFÈ GOURMAND
Espresso | süße Überraschung
Preis: 49,- € pro Person
Um besser planen und die Verfügbarkeit garantieren zu können, bitten wir Sie herzlich um Vorbestellung des Menüs per E-Mail unter info@bienwaldmuehle.de oder ab 01. November auch wieder telefonisch unter 06340/276.
Über Ihren Besuch würden wir uns sehr freuen.
Herzlichst, Familie Roth & Team
Einige Kunden haben sie schon entdeckt – die kleinen Kunstwerke aus Makramee, Trockenblumen & Beton, die seit kurzem unsere Räume verschönern.
Wir freuen uns sehr, dass wir diese Auswahl in Form eines „Pop-Up-Stores“ in unserem Restaurant präsentieren dürfen.
Coufleur, ein Start-Up aus Scheibenhardt bietet liebevoll handgemachte Accessoires – perfekt für die Deko des eigenen Zuhauses oder als Geschenkidee für unterschiedlichste Anlässe.
Sie finden die Kunstwerke in all unseren Räumen. Kleine Preisschilder geben den Hinweis auf die Kaufmöglichkeit.
Bei Fragen sprechen Sie jederzeit gerne unser Serviceteam an.
Wir wünschen viel Freude beim Bewundern und freuen uns, wenn Sie Coufleur unterstützen.
Ihre Familie Roth
Liebe Gäste,
wir öffnen am Valentinsabend Dienstag, 14. Februar ab 17 Uhr unsere Türen für Genießer.
Zusätzlich zu unserer regulären Speiseauswahl, bieten wir ein ValentinsMENÜ mit Überraschungs-Aperitif an.
Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch unter 06340/276 entgegen.
Wir freuen uns auf Euch.
Herzlichst, Familie Roth und Team
Liebe Gäste,
wir freuen uns sehr über die riesige Nachfrage nach unserem traditionellen Martinsgansessen, dass wir immer ab November in unserem Restaurant anbieten.
Leider haben auch wir mit den allgegenwärtigen Herausforderungen zu kämpfen. Nicht nur die wahnsinnig steigenden Energiekosten sind eine Belastung, auch die Einkaufspreise für Lebensmittel haben sich enorm verändert. So beträgt der Einkaufspreis für Produkte von der Gans in diesem Jahr 80% mehr als in 2021.
Wir sind daher gezwungen, unsere Kalkulation anzupassen und möchten transparent über die Preisgestaltung informieren:
Gerne bieten wir Ihnen Gänsekeulen auf Vorbestellung ab Mitte November an. Reservierungen für das Gänseessen mit gefüllter Gans sind zu folgenden Terminen noch möglich:
Bei Rückfragen oder Reservierungswünschen stehen wir Ihnen telefonisch unter 06340/276 zur Verfügung.
Herzliche Grüße Familie Roth und Team
Liebe Gäste,
wir haben uns über das tolle Feedback nach unserem Spanischen Abend im Juni enorm gefreut. Da unser Gastkoch Jose aus Gran Canaria noch bis Ende Juli unser Küchenteam verstärkt und die Nachfrage so groß war, haben wir entschieden, diesen Abend zu wiederholen.
Am Freitag, 22. Juli 2022 gibt es ab 17 Uhr abends nochmals die Möglichkeit, unser spanisches Menü zu genießen. Für Vorspeise und Dessert werden wir uns kleine Variationen einfallen lassen, damit auch potentielle „Wiederholungstäter“ überrascht werden. Der Hauptgang wird nochmals die klassische Paella Mixta sein.
Menü des Abends:
Pequeña selección de tapas
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Paella Mixta
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Leche Frita con Fruta
Preis pro Person für das spanische 3-Gang-Menü: 45,- €
Wir werden an diesem Abend auch wieder unsere klassische Speisekarte a la carte anbieten. Zwecks Planung und Organisation bitten wir Sie um Vorreservierung des Spanischen Menüs für diesen Abend. Vielleicht haben wir dieses Mal auch noch Glück mit dem Wetter, dann finden der Abend auf unserer Gartenterrasse statt.
Über Ihren Besuch würden wir uns freuen.
Saludos cordiales,
Familie Roth und Team
