Liebe Gäste,
ab sofort empfehlen wir Ihnen wieder unsere speziellen Gerichte rund um die leckeren Pilze.
Genießen Sie zum Beispiel unsere „Bienwaldmühler Schupfnudeln“ mit Pfifferlingen oder feine Medaillons vom Reh mit Pfifferlingen und hausgemachten Spätzle.
Auf Ihren Besuch freuen wir uns.
Herzlichst, Ihre Familie Roth und Team
Liebe Gäste,
entsprechend der sommerlichen Temperaturen, haben wir auch unser aktuelles Monatsmenü geändert. Ab sofort empfehlen wir Ihnen passend zur Saison:
Mit Knoblauch gegrillte Kalmare
an mediterranem Pastasalat
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Medaillon vom Kalbsfilet mit Pfifferlingen
und hausgemachten Kroketten
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Frozen Joghurt im Glas
mit Beerensalat
Als Menü: 42,-
Als fruchtigen Sommerwein empfehlen wir passend zum Menü einen Rosé des Weinguts Ökonomierat Kleinmann in Birkweiler:
2017er PRETTY IN PINK
Saint Laurent rosé
23,- €/ 0,7l-Flasche
Liebe Gäste,
passend zur Saison finden Sie auch auf unserer Speisekarte viele Leckereien rund um Spargel, Erdbeer & Rhabarber.
So empfehlen wir Ihnen in unserem aktuellen Monatsmenü folgendes:
Kleiner Spargelsalat an
Kräuter-Vinaigrette mit gegrillten Scampi
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Duo von Dorade und Seeteufel an Pfälzer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
*****
Kleines Erdbeer-Rhabarber-Dessert
im Glas
Menüpreis: 42,- €/ Person
Weitere Gerichte rund um das leckere Gemüse aus der Region finden Sie in unserer Speisekarte.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Ihre Familie Roth & Team
Liebe Gäste,
wie in jedem Jahr bieten wir Ihnen am Karfreitag ein umfangreicheres Fischangebot.
Als besonderes Fischmenü empfehlen wir Ihnen:
In Knoblauchbutter gebratene Scampi
an mariniertem Blattsalat
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Duo von Seeteufel und Zander
mit Basilikumpesto, dazu Bandnudeln
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Kleine Panna Cotta im Glas
mit Himbeermark
Preis: 40,- €
Darüber hinaus bieten wir Ihnen auch wieder unsere „Klassiker“, z.B. Gebratenes Goldbarschfilet mit Sauce Remoulade und hausgemachtem Kartoffelsalat, Lachsteak an Rieslingsauce mit Reis etc.
Über Ihre Reservierung freuen wir uns.
Herzliche Grüße Familie Roth & Team
Sie haben Spaß am Umgang mit Menschen und eine Ausbildung in der Gastronomie absolviert? Alternativ bringen Sie bereits Erfahrung im Service mit und die Arbeit an Wochenenden und Feiertagen macht Ihnen nichts aus?
Dann freuen wir uns auf Sie!
Für unser Serviceteam suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Mitarbeiter/in in Festanstellung (ca. 20-30 h/ Woche, Tage nach Absprache)
Es erwartet Sie eine familiäre Arbeitsatmosphäre, routinierte Kollegen, die Sie sehr gerne einarbeiten sowie zahlreiche Stammgäste, die sich auf Ihren Service freuen.
Sind Sie interessiert? Dann melden Sie sich gerne telefonisch unter 06340/276 oder per E-mail (info@bienwaldmuehle.de) bei uns.
Herzliche Grüße
Familie Roth
Liebe Gäste,
wenn Sie Ihren/ Ihre Liebste/n mit einem besonderen Abend überraschen möchten, reservieren Sie gerne einen Tisch in unserem Restaurant am Valentinstag.
An diesem Abend bieten wir Ihnen neben unserer regulären Speisekarte auch unser Valentins-Menü an inklusive einem Überraschungs-Aperitif.
Cremige Karotten-Kokossuppe
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Gebratene Jakobsmuscheln auf Grillgemüse mit Basilikumpesto
***
Hauptgang zur Wahl:
Skrei auf der Haut gebraten mit Röstkartoffel
oder
Rosa gebratene Entenbrust auf Rahmwirsing mit Kroketten
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Karamellisierte Apfelspalten mit
Bourbon-Vanilleeis
Preis: 42,- € pro Person inkl. Überraschungs-Aperitif
Über Ihre Reservierung freuen wir uns.
Ihre Familie Roth
Ein leckeres Menü genießen und gleichzeitig etwas Gutes tun? Das konnten unsere Gäste 
in der Vorweihnachtszeit. Ein besonderes 3-Gang-Menü wurde vom ersten bis zum dritten Advent angeboten mit dem Hinweis, dass wir 4,- € von jedem verkauften Menü sowie 2,- € von jeder Flasche verkauftem „Minutenglück“-Rotwein an das Kinderhospiz Sterntaler in Dudenhofen spenden.
Viele Gäste haben unsere Aktion durch Wahl des Menüs und teilweise auch durch Geldspenden unterstützt, wofür wir uns ganz herzlich bedanken möchten.
Außerdem haben auch unsere Mitarbeiter durch Verzicht auf ihre Weihnachtsgeschenke sowie durch eine eigene Geldspende einen Beitrag zur Spendensumme geleistet. Vielen lieben Dank dafür!
Letztendlich konnten wir dem Kinderhospiz Sterntaler die schöne Summe von 921,- € überweisen.
Liebe Gäste,
wie in jedem Jahr verabschieden wir uns in unsere diesjährige Winterpause. Wir nutzen wie immer die Zeit, um einige notwendige Renovierungsarbeiten rund um unser Restaurant vornehmen zu lassen. Gemeinsam mit unserem Team freuen wir uns selbst aber auch auf eine besinnliche und erholsame Weihnachtszeit.
Unser Restaurant ist bis einschließlich 09. Februar 2018 geschlossen, ab Samstag, den 10. Februar sind wir wieder für Sie da.
Wir danken Ihnen allen von Herzen für Ihre Treue und Unterstützung in 2017, wünschen Ihnen frohe Weihnachten sowie Gesundheit, Glück und Zufriedenheit für 2018.
Wir freuen uns schon sehr auf ein Wiedersehen.
Herzlichst,
Ihre Familie Roth und das gesamte Team
Liebe Gäste,
auch in diesem Jahr möchten wir mit einem besonderen Menü etwas Gutes tun und eine soziale Einrichtung in der Region unterstützen:
das Kinderhospiz Sterntaler in Dudenhofen
Aus diesem Grund bieten wir Ihnen wieder ein besonderes Charity-Menü an und freuen uns über zahlreiche Gäste, die sich dies schmecken lassen.
Feldsalat an Balsamico-Vinaigrette mit gebratenen Jakosmuscheln
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Rosa gebratene Entenbrust an kräftiger Jus mit Kroketten
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Winterliches Lebkuchenparfait mit lauwarmem Zwetschgenragout
Preis: 42,- €/ Person
Korrespondierende Weinempfehlung:
2015er „Minutenglück“
Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, trocken, im Barrique gereift
36,- € /0,75l
(Pro verkauftem Menü spenden wir 4,- €, pro verkaufter Flasche Wein 2,- € an das Kinderhospiz Sterntaler in Dudenhofen)
Wir freuen uns über Ihren Besuch.
Ihre Familie Roth und Team
Ab November bieten wir Ihnen wieder unser traditionelles Martinsgansessen im Restaurant an. Nach telefonischer Vorbestellung servieren wir Ihnen von Mittwoch bis Samstag sowie am Sonntagabend eine Gefüllte Gans mit Apfelrotkohl, glacierten Maronen und Kartoffelknödel. (Ab 4 Personen) Sonntagsmittags bieten wir Ihnen nach Vorbestellung eine Gänsekeule mit Apfelrotkohl, glacierten Maronen und Kartoffelknödel.
Über Ihre Reservierung freuen wir uns.
Ihre Familie Roth mit Team
