Liebe Gäste,

vielen herzlichen Dank für das schöne Feedback zu unserem Ostermenü. Wir sind zwischenzeitlich am Ostersonntag und -montag über Mittag bereits ausgebucht. Tischreservierungen sind noch möglich für Ostersonntag am Abend ab 18 Uhr sowie Ostermontag am Abend ab 18 Uhr.

Wir bieten in diesem Jahr am Ostersonntag und Ostermontag ein besonderes Menü, wahlweise mit drei oder vier Gängen an und verschiedenen Hauptgerichten zur Wahl:

Feine Cremesuppe vom Pfälzer Spargel
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Bunter Frühlingssalat mit Frischkäse-Bärlauch-Praline
und Tranchen von heißgeräucherter Entenbrust
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Hauptgang zur Wahl:

Gebratene Medaillons vom Lammrücken an Tomaten-Thymian-Jus mit hausgemachten Kartoffelkroketten
oder
Knusprig gebratene Perlhuhnbrust an feiner Morchelrahmsauce mit hausgemachten Schupfnudeln
oder
Dorade auf der Haut gebraten auf Karotten-Kartoffel-Stampf mit gebratenem Scampi
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Süße Variation
mit Erdbeere & Rhabarber

Preis als 4-Gang-Menü: 54,- €/ Person
Preis als 3 Gang-Menü ohne Suppe: 48,- €/ Person

Für Liebhaber der vegetarischen Küche bieten wir speziell ein vegetarisches Menü:

Feine Cremesuppe vom Pfälzer Spargel
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Bunter Frühlingssalat mit Frischkäse-Bärlauch-Pralinen
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Gebratene Sellerieschnitzel mit Parmesan-Panade auf Karotten-Kartoffel-Stampf,
dazu Joghurt-Kräuter-Dip
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Süße Variation
mit Erdbeere & Rhabarber

Preis als 4-Gang-Menü: 45,- €/ Person
Preis als 3 Gang-Menü ohne Suppe: 39,- €/ Person

Und auch für unsere kleinen Gäste bis 10 Jahre haben wir uns ein besonderes Menü überlegt:

Klare Kraftbrühe mit Butterklößchen
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Kleines Wiener Schnitzel vom Kalb auf Karotten-Kartoffel-Stampf
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Osterüberraschung mit zwei Kugeln Eis

Preis als 3-Gang-Menü: 22,- €/ Kind
Preis als 2 Gang-Menü ohne Suppe: 16,- €/ Kind

Am Karfreitag sowie am Karsamstag kochen wir wie gewohnt a la carte für Sie und bieten am Karfreitag wieder diverse Fischspezialitäten an.

Wir freuen uns über Ihre Reservierungen.

Ihre Familie Roth

Liebe Gäste,

wie schön, dass wir in diesem Frühjahr wieder Ihre Gastgeber sein können. Wir freuen uns sehr darauf, am langen Osterwochenende wieder für Sie öffnen zu dürfen.

Gerne möchten wir Sie frühzeitig über unsere Pläne für das Osterwochenende informieren: Am Karfreitag bieten wir Ihnen wie in den früheren Jahren ein 3-Gang-Fisch-Menü sowie verschiedene leckere Fisch- und Fleischgerichte á la carte.  Auch am Karsamstag bekocht unser Küchenteam Sie á la carte bis zu einer Personenanzahl von 10. Möchten Sie uns an diesen Tagen mit einer größeren Personenanzahl besuchen, empfehlen wir aus organisatorischen Gründen, ein Menü mit uns abzustimmen.

An den beiden Osterfeiertagen bieten wir Ihnen in diesem Jahr unser OsterMENÜ an mit saisonalen Highlights und verschiedenen Hauptgängen zur Wahl. Auch Liebhaber der vegetarischen Küche dürfen sich über ein vegetarisches Menüangebot freuen. Für unsere kleinen Gäste wird es ein leckeres KinderMENÜ geben. Sollten Sie unter Allergien oder Unverträglichkeiten leiden, sprechen Sie uns gerne an.

Alle Details finden Sie zusammengefasst in unserem OsterFLYER:

Ostermenü_ 2022

Über Ihre Reservierung freuen wir uns.
Herzliche Grüße aus dem Bienwald,
Ihre Familie Roth und Team

Liebe Gäste,

gerne möchten wir Sie  über die aktuell gültigen Corona-Regelungen bei uns in Rheinland-Pfalz informieren:

• Aktuell gilt die 3-G-Regelung, d.h. Sie dürfen uns mit den Nachweisen geimpft, getestet oder genesen besuchen.
• Bitte bringen Sie die entsprechenden Nachweise sowie Ihren Personalausweis mit und zeigen Sie dies am Eingang vor.
• Ausgenommen sind Kinder unter 12 Jahren.
• Das Tragen einer Maske ist seit 04. März freiweillig, da wir 3G am Einlass überprüfen. Unser Serviceteam trägt zu Ihrem und und unserem Schutz weiterhin Maske bis die Inzidenzzahlen sinken. Bitte halten Sie weiterhin Abstände zu anderen Gästen ein.
• Die Pflicht zur Kontaktdatenerfassung entfällt ab sofort.

Wir bitten Sie um Beachtung der Regelungen und danken Ihnen sehr für Ihr Verständnis.

Herzliche Grüße
Ihre Familie Roth

Liebe Gäste,

am Montag, den 14. Februar ist unser Restaurant abends ab 17 Uhr geöffnet. Genießen Sie in gemütlicher Atmosphäre unser diesjähriges Valentins-Menü:

Cremiges Süßkartoffel-Ingwer-Süppchen
verfeinert mit Kokosmilch
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Endiviensalat an Balsamico-Vinaigrette mit
gehobeltem Parmesan und Chip vom Serrano-Schinken
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Hauptgang zur Wahl:

Rosa gebratenes Kalbsfilet
unter der Haselnusskruste an feiner
Steinpilzrahmsauce mit hausgemachten Schupfnudeln
oder
Filet vom Winterkabeljau kross gebraten
an feiner Rieslingsauce mit Püree von der Roten Beete
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Warmes Schokoladensoufflee
mit flüssigem Kern und exotischem Fruchtsorbet

Preis: 49,- € pro Person inklusive einem Überraschungs-Aperitif

Als Alternative zum Menü können Sie auch Gerichte a la carte auswählen. Über Ihre Tischreservierung per E-Mail unter info@bienwaldmuehle.de freuen wir uns. Ab Samstag, den 05. Februar sind wir auch wieder telefonisch zu unseren Öffnungszeiten zu erreichen.

Herzliche Grüße
Ihre Familie Roth

Liebe Gäste,

wir hoffen sehr, Sie alle hatten einen guten Start ins neue Jahr 2022. Möge das neue Jahr viel Sonnenschein für uns alle bereit halten. Unser Restaurant ist im Januar noch geschlossen, wir freuen uns auf ein Wiedersehen ab

Samstag, den 05. Februar 2022

Über Reservierungswünsche freuen wir uns sehr und stehen per E-Mail unter info@bienwaldmuehle.de zur Verfügung.

Herzliche Grüße

Ihre Familie Roth

Liebe Gäste,

wir wünschen von Herzen friedliche, besinnliche aber auch fröhliche Weihnachtsfeiertage im Kreis der Liebsten.

Von Herzen vielen Dank für die Unterstützung und Treue in diesem nicht einfachen Jahr. Danke für das große Verständnis für alle Maßnahmen und Vorgaben.

Wir hoffen und wünschen uns allen ein Jahr 2022 mit neuen Chancen und Möglichkeiten, mit Gesundheit, Glück, Friede und viel mehr Unbeschwertheit.

Wir freuen uns sehr auf ein Wiedersehen, bis dahin alles Liebe

Eure Familie Roth

Liebe Gäste,

ab heute gelten in RLP schärfere Maßnahmen zur Bekämpfung der Corona-Pandemie. Für uns bedeutet dies leider, dass wir Gäste nur noch bewirten dürfen, wenn uns ein Impf-/Genesenennachweis UND ZUSÄTZLICH ein negativer Corona-Test vorgelegt wird. Ausnahmen gelten für Personen, die bereits die 3. Impfung erhalten haben, diese brauchen keinen negativen Corona-Test.

Kinder unter 12 Jahren benötigen ebenfalls keinen Testnachweis. Jugendliche zwischen 12 und 17 Jahren benötigen einen 3G-Nachweis, d.h. entweder geimpft, genesen oder getestet.

Wir freuen uns, wenn wir Sie an diesem Wochenende trotz aller Umstände bei uns bewirten dürfen und danken von Herzen für Ihr Verständnis.

Ihre Familie Roth und Team

Liebe Gäste,

wir bitten um Verständnis, dass nach aktueller Corona-Verordnung des Landes Rheinland-Pfalz ab heute der Zutritt in unser Restaurant nur noch auf Basis der 2-G-Regel erfolgen darf.

Bitte bringen Sie Ihre Impfnachnachweise oder gültigen Genesenenbescheinigungen mit und halten diese am Eingang bereit. Dies gilt für alle Gäste ab 18 Jahren.

Für Kinder unter 12 Jahren entfällt diese Regelung. Kinder zwischen 12 und 17 Jahren benötigen für einen Restaurantbesuch den Nachweis eines negativen Corona-Tests von einer zugelassenen Stelle. Die Schülerausweise alleine sind nicht mehr ausreichend.

Herzlichen Dank für Ihr Verständnis.

Ihre Familie Roth

Liebe Gäste,

auch in diesem Jahr bieten wir im November wieder traditionell Gerichte von der Martinsgans an.

Auf Vorbestellung servieren wir Ihnen: Knusprig gebratene Gänsekeule mit glacierten Maronen, Apfelrotkohl und hausgemachten Kartoffelknödel zum Preis von 23,90 €.

Auch ganze Martinsgänse mit traditioneller Füllung bieten wir ab 4 Personen wieder an. Als Beilagen servieren wir hausgemachte Kartoffelknödel, Apfelrotkohl und Maronen mit Bienwaldmühler-Honig glaciert.  Der Preis beträgt pro Person 36,- €. Folgende Termine sind für das traditionelle Martinsgansessen noch möglich:

• Mittwoch, 17. November zum Mittag- oder Abendessen
• Freitag, 19. November zum Mittagessen
• Mittwoch, 24. November zum Mittag- oder Abendessen
• Donnerstag, 25. November zum Mittag- oder Abendessen
• Freitag, 26. November zum Mittagessen
• Mittwoch, 01. Dezember zum Mittagessen
• Donnerstag, 02. Dezember zum Mittagessen

Sollten Sie sich für einen der Termine interessieren, melden Sie sich sehr gerne telefonisch unter 06340/276 zur Reservierung und Vorbestellung.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Herzliche Grüße Familie Roth

Liebe Gäste,

seid Mitte August läuft in unserem Restaurant erneut eine Charity-Aktion, in diesem Jahr zugunsten der DEHOGA-Initiative „Kollegen helfen Kollegen“.

Mit jedem verkauften Charity-Menü spenden wir 5,- € und mit jeder verkauften Flasche Wein aus dem 0,75l-Segment 1,- € an unseren Verband DEHOGA Rheinland-Pfalz zur Unterstützung des Wiederaufbaus gastronomischer Betriebe in den Flutregionen.

Zum 01. Oktober haben wir die erste Zwischenbilanz gezogen und freuen uns von Herzen über 805,- €, die wir überweisen konnten.

Wir danken allen Unterstützern unserer Charity-Aktion sehr und freuen uns auf eine erfolgreiche Fortführung.

Herzliche Grüße
Ihre Familie Roth und Team