Liebe Gäste,

in wenigen Wochen steht der November vor der Tür und wir freuen uns über zahlreiche Anfragen rund um das Thema Martinsgans. Wie im vergangenen Jahr bieten wir wieder ein Charity-Menü anlässlich St. Martin an. In diesem Jahr wird es zwei Termine geben:

Samstag, 09. November 2024 am Abend sowie Samstag, 23. November 2024 am Abend.

Detaillierte Informationen zu unserem CHARITY-MENÜ AN ST. MARTIN finden Sie im Titelbild dieses Beitrages.

Darüber hinaus bieten wir Ihnen auch wieder ganze gefüllte Gänse (ab 4 Personen bestellbar) zu folgenden Terminen:

• Mittwoch 06. November – Mittags oder Abends (ausgebucht)
• Donnerstag, 07. November – Mittags oder Abends
• Freitag, 08. November – Mittags  oder Abends (Abends ausgebucht)
• Mittwoch, 13. November – Mittags oder Abends
• Donnertsag, 14. November – Mittags oder Abends
• Freitag, 15. November – Mittags oder Abends (Abends ausgebucht)
• Mittwoch, 20. November – Mittags oder Abends
• Donnerstag, 21. November – Mittags oder Abends (ausgebucht)

Über Ihre telefonischen Reservierung unter 06340/276 freuen wir uns.

Herzlichst, Ihre Familie Roth

Wir bitten um Verständnis, dass wir am Muttertag aus organisatorischen Gründen kein Essen à la carte anbieten können.

Über Ihre Reservierungen freuen wir uns. Herzliche Grüße

Familie Roth & Team

Liebe Gäste,

wie in jedem Jahr bieten wir Ihnen am morgigen Karfreitag ein größeres Fischangebot zusätzlich zu unserer regulären Speisekarte. Darunter ein kleines 3-Gang-Fischmenü, sowie unsere beliebten Klassiker:

• Goldbarsch in Butter gebraten mit Sauce Remoulade, hausgemachtem Kartoffelsalat sowie einem Beilagensalat
• Duo von Seeteufel und Zander an Rieslingsauce, Tagliatelle und Blattsalat
• Lachsteak mit Kräutersauce, Reis und Blattsalat

Über Reservierungen freuen wir uns sehr.

Herzlichst, Ihre Familie Roth

Fischkarte_2024

Liebe Gäste,

auch in diesem Jahr sind wir über die Osterfeiertage wieder sehr gerne Ihre Gastgeber. Am Karfreitag werden wir Sie wie in vergangenen Jahren mit einem 3-Gang-Fisch-Menü sowie verschiedene leckere Fisch- und Fleischgerichte á la carte verwöhnen. Auch am Karsamstag bekocht unser Küchenteam Sie á la carte bis zu einer Personenanzahl von 10. Möchten Sie uns an diesen Tagen mit einer größeren Personenanzahl besuchen, empfehlen wir aus organisatorischen Gründen, ein Menü mit uns abzustimmen.

An den beiden Osterfeiertagen bieten wir Ihnen wieder unser OsterMENÜ an mit saisonalen Highlights und verschiedenen Hauptgängen zur Wahl. Auch Liebhaber der vegetarischen Küche dürfen sich über ein vegetarisches Menüangebot freuen. Für unsere kleinen Gäste wird es ein leckeres KinderMENÜ geben. Sollten Sie unter Allergien oder Unverträglichkeiten leiden, sprechen Sie uns gerne an.

Über Ihre Reservierung freuen wir uns sehr.

Herzliche Grüße,
Familie Roth & Team

Alle Details zum OSTERMENÜ finden Sie hier:

Ostermenü_2024_Aushang

Liebe Gäste,

am Mittwoch, 14. Februar bieten wir Ihnen wieder ein besonderes Menü mit Überraschungs-Aperitif. Erleben Sie schöne (Genuss-)Momente, ob zu zweit oder im Freundeskreis mit unserem valentinsMENÜ:

Gruß aus der Küche
*****
Winterlicher Frisée-Salat
Bienwaldmühler Kräuter-Dressing | Ziegenkäse im Speckmantel
*****
Hauptgang zur Wahl:
Auf der Haut gebratener Winterkabeljau & Scampi
Taglierini | leichte Knoblauch-Velouté
oder
Entrecôté rosa gebraten
Sauce Bernaise | Romanesco | Mandelbällchen
*****
Cremiges Kokoseis
Ananas-Chutney | Kokos-Karamell

Der Preis beträgt 54,- € pro Person inklusive einem Überraschungs-Aperitif

Über Ihre Reservierungen zum Mittag- oder Abendessen freuen wir uns. Per E-Mail sind wir unter info@bienwaldmuehle auch während unserer Winterpause erreichbar.

Herzlichst, Familie Roth und Team