Liebe Gäste,

wir machen Winterpause.

In diesem Jahr nutzen wir die freien Wochen nicht nur zur Erholung, sondern auch für weitere Umbaumaßnahmen in unseren Gasträumen.  Wir haben große Veränderungen für Sie geplant, lassen Sie sich überraschen.
Unsere Wiedereröffnung kann voraussichtlich MITTE FEBRUAR 2019 erfolgen. Nähere Informationen geben wir rechtzeitig auf unserer Homepage bekannt.

Wir wünschen Ihnen eine gute Zeit und freuen uns auf ein Wiedersehen im nächsten Jahr.

Ihre Familie Roth & Team

Liebe Gäste,

ein arbeitsintensives Jahr geht  für uns zu Ende, wir verabschieden uns in unsere alljährliche Winterpause. Unser Restaurant ist noch bis SONNTAG, 16.12.2018 um 15:00 Uhr geöffnet.

Wir danken Ihnen allen sehr für Ihre Treue und Unterstützung, wünschen Ihnen ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr.  Wir freuen uns auf ein Wiedersehen in 2019.

Herzliche Grüße Familie Roth
und das Bienwaldmühlen-Team

Liebe Gäste,

auch in diesem Jahr steht unsere Menüempfehlung in der Vorweihnachtszeit unter dem Motto „Genießen und Gutes tun“.

Mit unserem Charity-Menü fördern wir die Arbeit des des Vereins FUoKK zur Unterstützung der onkologischen Abteilung der Kinderklinik in Karlsruhe.

Ziel des Vereins ist es:

• „den Aufenthalt für Kinder auf der Station „Regenbogen“ so angenehm wie möglich zu gestalten,
• für Beschäftigungs- und Ablenkungsmöglichkeiten zu sorgen,
• Medizinische Geräte zu beschaffen, wo öffentliche Mittel nicht ausreichen oder nicht vorgesehen sind,
• durch Gespräche und Informationen Hilfestellungen zu geben.“

(Quelle: Broschüre FUoKK, www.FUoKK.de)

Helfen Sie mit, indem Sie in der Vorweihnachtszeit unser Menü und/oder unsere Weinempfehlung genießen:

Feldsalat an Balsamico-Vinaigrette
mit gebratenen Scampi
****
Rosa gebratenes Rumpsteak an Pommery-Senfsauce
dazu hausgemachte Kroketten
****
Karamell-Erdnuss-Parfait
40,- € Person

2015er MINUTENGLÜCK
Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, trocken
im Barrique gereift
Weingut Kleinmann, Birkweiler
36,- €/ 0,75l Flasche

Pro verkauftem Menü spenden wir 4,- € und pro verkaufter Flasche Wein 2,- € an FUoKK zugunsten der Krebsstation in der Karlsruher Kinderklinik.

Über Ihre Unterstützung freuen wir uns.

Herzlichst,

Ihre Familie Roth &  das gesamte Bienwaldmühlen-Team

Liebe Gäste,

im Spätjahr bieten wir Ihnen auf Vorbestellung von Mittwoch bis Samstag eine ganz besondere Spezialität unseres Hauses:

Rosa gebratener Rehrücken am Tisch serviert mit unseren hausgemachten Spätzle und Kroketten,  Morchelrahmsauce sowie Bratenjus und einem Salatteller der Saison

(Ab 2 Personen verfügbar)

Über Ihre telefonische Reservierung und Vorbestellung freuen wir uns.

Herzliche Grüße Familie Roth & Team

Liebe Gäste,

ab sofort empfehlen wir Ihnen wieder unsere speziellen Gerichte rund um die leckeren Pilze.

Genießen Sie zum Beispiel unsere  „Bienwaldmühler Schupfnudeln“ mit Pfifferlingen oder feine Medaillons vom Reh mit Pfifferlingen und hausgemachten Spätzle.

Auf Ihren Besuch freuen wir uns.

Herzlichst, Ihre Familie Roth und Team

Liebe Gäste,

entsprechend der sommerlichen Temperaturen, haben wir auch unser aktuelles Monatsmenü geändert. Ab sofort empfehlen wir Ihnen passend zur Saison:

Mit Knoblauch gegrillte Kalmare
an mediterranem Pastasalat

*****

Medaillon vom Kalbsfilet mit Pfifferlingen
und hausgemachten Kroketten

****

Frozen Joghurt im Glas
mit Beerensalat

Als Menü:  42,-

Als fruchtigen Sommerwein empfehlen wir passend zum Menü einen Rosé des Weinguts Ökonomierat Kleinmann in Birkweiler:

2017er PRETTY IN PINK
Saint Laurent rosé
23,- €/ 0,7l-Flasche

Liebe Gäste,

passend zur Saison finden Sie auch auf unserer Speisekarte viele Leckereien rund um Spargel, Erdbeer & Rhabarber.

So empfehlen wir Ihnen in unserem aktuellen Monatsmenü folgendes:

Kleiner Spargelsalat an
Kräuter-Vinaigrette mit gegrillten Scampi
*****
Duo von Dorade und Seeteufel an Pfälzer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
*****
Kleines Erdbeer-Rhabarber-Dessert
im Glas

Menüpreis: 42,- €/ Person

Weitere Gerichte rund um das leckere Gemüse aus der Region finden Sie in unserer Speisekarte.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ihre Familie Roth & Team

Liebe Gäste,

wie in jedem Jahr bieten wir Ihnen am Karfreitag ein umfangreicheres Fischangebot.

Als besonderes Fischmenü empfehlen wir Ihnen:

In Knoblauchbutter gebratene Scampi
an mariniertem Blattsalat

****

Duo von Seeteufel und Zander
mit Basilikumpesto, dazu Bandnudeln

****

Kleine Panna Cotta im Glas
mit Himbeermark

Preis: 40,- €

Darüber hinaus bieten wir Ihnen auch wieder unsere „Klassiker“, z.B. Gebratenes Goldbarschfilet mit Sauce Remoulade und hausgemachtem Kartoffelsalat, Lachsteak an Rieslingsauce mit Reis etc.

Über Ihre Reservierung freuen wir uns.

Herzliche Grüße Familie Roth & Team

Sie haben Spaß am Umgang mit Menschen und eine Ausbildung in der Gastronomie absolviert? Alternativ bringen Sie bereits Erfahrung im Service mit und die Arbeit an Wochenenden und Feiertagen macht Ihnen nichts aus?

Dann freuen wir uns auf Sie!

Für unser Serviceteam suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Mitarbeiter/in  in Festanstellung (ca. 20-30 h/ Woche, Tage nach Absprache)

Es erwartet Sie eine familiäre Arbeitsatmosphäre, routinierte Kollegen, die Sie sehr gerne einarbeiten sowie zahlreiche Stammgäste, die sich auf Ihren Service freuen.

Sind Sie interessiert? Dann melden Sie sich gerne telefonisch unter 06340/276 oder per E-mail (info@bienwaldmuehle.de) bei uns.

Herzliche Grüße

Familie Roth